Tidigare har Livsmedelsverket rapporterat att ungefär hälften av de som finns på landets äldreboenden är undernärda.
Nu har verket kommit med nya råd om maten för äldre personer. Måltiderna i äldreomsorgen behöver i dag i högre grad än idag utgå från individens behov och önskemål, främja aptit och matglädje och bli en tydligare del av omvårdnaden.